Bella 潘黎兒 ♥

黎兒超愛日式無菜單的日本料理，可以享受當季最新鮮的食材~

而且最喜歡坐在吧檯前面，欣賞師傅專業精緻的刀工~

今天要來介紹這家日式無菜單日式料理，位在中山女高斜對面

▲【店家資訊】

匠壽司

台北市建國北路一段68號

02-25080904

https://www.facebook.com/takumiShouSi?fref=ts

消費方式  午膳：800元 / 1200元 套餐

消費方式 晚膳 ：2000元 / 2500元 / 3000元 套餐

今天是晚膳的2000元套餐唷!不吃牛羊豬等，記得要事先告知唷!

▲匠壽司是在第七年的日式料理，而且對面就是建國停車場，開車也不用擔心~停車超方便的!

▲用餐環境非常舒適，不擁擠沒有壓迫感

▲木系的裝潢，大方淡雅，濃濃的日式風情

▲新鮮海鮮看得到，發現可愛的毛蟹 ♥

▲喜歡這種簡潔乾淨，而且空盤收得非常迅速，永遠保持著桌面整齊，也會一直換上乾淨的新盤子

▲蟹膏豆腐 / 松葉蟹肉 / 雪裡紅

豆腐很清爽，蟹肉Q談鮮甜，搭配得恰到好處，是很棒的前菜

▲日本牡丹蝦(生)

耀人的色澤，超級鮮甜，肉質非常有彈性~

不敢吃生蝦頭的話，店家會填入米飯，再慢火燒烤!

▲日本真鯛

透亮的色澤是如此誘人!

柔嫩新鮮，直接吃原味不需要沾醬就非常美味了，好像多來個幾片~意猶未盡

▲日本金木鯛 / 特製柚子醬

肉質軟Q軟Q，柚子微微的酸味，包覆著魚肉的鮮甜好滋味

▲富山灣小白蝦 (建議不沾醬)

小白蝦入口即化令人驚艷!

滑順滑順的口感完全無法形容，配上醋飯恰到好處

非常喜歡匠壽司的醋飯，醋味淡淡的，更襯托出肉質的鮮甜，不會搶走主角的風味

難得有我喜歡的醋飯~~~~

▲北海道生鮮干貝

炙燒半熟的干貝，撒上少許的檸檬汁與岩鹽

炙燒把干貝的鮮甜完美保留~太美味了!!!

▲紅喉魚 / 烏梅 / 杏桃 

特製的烏梅與杏桃，好好吃，不知道店家有沒有單賣?!

買回家當零食我可以天天吃~烏梅真是太棒了 ♥

▲紅喉魚

看到那發亮的湯汁了嘛!!

簡單的烹調就非常美味，魚很新鮮，肉質很厚很甜

▲烤玉米筍 烤節瓜

不可思議，玉米筍水分好多~

▲比目魚旗邊肉

炙燒的香氣逼人~油脂特別多，入口後油脂整個包覆在醋飯上，入口即化 

超級推薦 !

▲香煎明蝦佐松露醬

明蝦Q彈非常新鮮，一定要配上經典的松露醬 ♥

旁邊的醋漬小黃瓜，淡淡的醋味非常入味清爽

▲黑鮪魚

非常好吃~~~但是我本身就不喜歡鮪魚的生魚片...不知道為什麼...(只喜愛鮪魚罐頭 囧)

▲北海道利尻白海膽

海膽的鮮甜完美包覆著醋飯，融合海苔的味道

這個也太美味了~我覺得我可以一口氣吃下10個~~~~百吃不厭阿 ♥

▲南非活鮑魚

鮑魚搖身一變，變成平易近人的天婦羅

沒有吸附多餘的油脂，酥脆的炸皮，Q彈有咬勁的活鮑魚!!!

下面還有搭配芋頭、金石地瓜、香菇

香菇水嫩多汁，小心燙唷!會爆漿~

芋頭非常綿密，金石地瓜特別的香酥好好吃 ♥

▲日本鯖魚

鯖魚本身就是屬於油脂比較豐富的魚類，而且我很喜歡吃烤鯖魚

肉質比較有口感，上層蔥花讓口感更豐富

▲牛排

油亮油亮好美 ♥

連不吃牛的我，都好想咬一口

▲60天小羔羊佐塔塔醬

吃不出羊騷味，肉質軟嫩~

連不怎麼喜歡羊肉的我，都覺得超級好吃!

旁邊搭配的蒜片，非常香酥好吃

▲水果 / 生起司蛋糕佐覆盆子醬

奇異果一點也不酸好甜，哈密瓜甜又多汁!

生起司蛋糕是道地的微酸甜，非常香，底層甜而不膩，覆盆子醬與蛋糕搭配得恰到好處

▲【店家資訊】

匠壽司

台北市建國北路一段68號

02-25080904

https://www.facebook.com/takumiShouSi?fref=ts

消費方式  午膳：800元 / 1200元 套餐

消費方式 晚膳 ：2000元 / 2500元 / 3000元 套餐

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 黎兒有甜甜的微笑

潘黎兒