新鮮的生魚片在這裡!上面還點綴了滿滿的食用金箔，整個擺盤也太美了 ★
今天要跟大家介紹，位在東區微風百貨斜對面~的巷弄裡~
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【微風建一食堂】
▲【店家資訊】
微風建一食堂
02-8772-2178
台北市八德路二段300巷10號
https://www.facebook.com/Jian1.Jian1?fref=ts
▲門口就有濃濃的日本味
▲燈籠真是太可愛了，回家才發現沒有跟燈籠合照，殘念啊!
▲不誇張，黎兒當日到店內的時間，是晚上18：30，店內已經有滿滿的人潮了~
▲飲料/酒類的菜單
消費方式：1000元 / 1500元 / 2000元 套餐
二話不說當然選擇2000元套餐啊! 主菜是毛蟹毛蟹毛蟹耶!
▲桌面十分乾淨整齊
▲我喜歡吧檯的位置，一覽無遺的餐點製作過程，看了就覺得安心
▲師傅很專心地在製作餐點，每一份擺盤都非常漂亮!
▲新鮮的生魚片都在這裡!!!!
▲紫蘇悶香魚 / 黃金泡菜
香魚非常適合下酒，不過口味清淡的我覺得味道重了點
好愛這個黃金泡菜!很特別的香味與味道，保有泡菜的脆度與甜味，不會死鹹很清爽，我覺得我可以吃一大盤~
▲金箔生魚片 (兩人份)
日本真鯛、本港紅甘肚、海鱺肚、蘇格蘭鮭魚肚、澎湖明蝦、日本北海道干貝、日本白干、鮪魚、午仔魚、蘇澳甜蝦、日本海膽
特別喜愛海鱺肚、鮭魚肚，油脂分布的非常均勻，入口即化~~~
海膽非常厚實鮮甜!!!!
每一種都非常的新鮮，一盤吃完真的超過癮~~~
★ 除了一般搭配的白蘿蔔絲以外，還有滿滿的洋蔥絲唷!
洋蔥絲與生魚片非常的合，淡淡洋蔥的香氣與微微的嗆味，很喜歡
▲太誇張了，第一次看到甜蝦這麼大一隻!
▲厚岸生蠔
▲醬料味道淡淡的，蔥花非常多，新鮮又肥美
▲本日主角：北海道毛蟹
毛蟹真的長得超級可愛，重點是活的活的活的!
▲上菜囉~閃閃動人的毛蟹
毛蟹會搭配一碟薑醋，為什麼要搭配薑醋呢?因為蟹類本身屬於偏寒的食物，所以當然要搭配一點薑囉
▲ 原本還超擔心的，其實我不太會吃螃蟹，殼很多都懶得撥
結果一翻開真是驚喜，店家已經把螃蟹殼都處理過了~~~
迫不及待地吃了第一口的蟹肉，很厚實Q彈，不會軟軟的~而且一夾就整塊蟹肉都夾起來了，殼肉分離~
▲紅喉魚
簡單的烹調就非常美味，魚很新鮮，肉質很厚很甜
用筷子一夾，魚兒就噴汁了!!!
盤子上另外有金桔與胡椒粉可以做搭配唷!
我非常喜歡搭配金桔汁，酸酸的滋味更加襯托出魚肉的鮮甜!
▲綜合炒野菜
日式風味的炒野菜(玉米筍、高麗菜、豆芽菜、甜椒、紅蘿蔔)，柴魚跟海苔放很多，口味非常日式，蔬菜很酥脆爽口
▲西班牙伊比利豬
肉質油亮，肉汁完美的所在肉裡面，直接咬下去非常香，豬肉的口感很好，喜歡這種略帶嚼勁的口感
旁邊還有配蔥油、椒鹽，一定要搭配蔥油!!!非常好吃~
平常不喜歡吃豬肉的我，伊比利珠吃完還意猶未竟呢!
▲土雞炊飯
米粒嚴選小町美人米，口感比較香Q，做成炊飯也不軟爛!
每一粒米都吸飽了湯汁，吃起來QQ香香的，我喜歡把飯與料全部伴再一起吃~雞肉一點也不柴!
▲蛤蠣海帶湯
蛤蠣飽滿沒有沙，蛤蠣非常鮮甜，熟度剛剛好沒有老掉~湯底很清淡，喝起來暖呼呼的非常舒服
▲青蘋果冰沙
▲芒果冰沙
★整體評價
想來用餐一定要記得定位唷!生意非常的好~
店家每日使用新鮮的食材精心製作每一份套餐，如果有任何飲食上的需求(不吃牛、不吃生魚片、不吃熟魚等)，記得事先告知，方便讓店家先準備其他替換的食材~
服務蠻好的，而且上菜速度很快!餐點是高級精緻路線，除了味蕾的滿足，也是視覺上的饗宴。精緻的餐點路線與用餐環境，適合情侶約會~情人節用餐~下班後放鬆享受美食~
▲【店家資訊】
微風建一食堂
02-8772-2178
台北市八德路二段300巷10號
https://www.facebook.com/Jian1.Jian1?fref=ts
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