▲嚴選波斯頓活龍蝦，肥美壯碩蝦身、裡面還有龍蝦湯汁，大口咬下超級滿足 ♥
商業午餐680元起，晚餐980元起
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江雁塘新時尚鐵板燒
台北市中山區新生北路三段7號1樓
( 捷運中山國小站4號出口，走路約2分鐘 )
☎：02-2592-6580
營業時間：11：30-14：00 / 17：30-22：30
臉書網址：https://www.facebook.com/jyt307?fref=ts
▲一進店內，可以看到整排的酒櫃，非常氣派，旁邊是沙發候位區
▲共有兩間鐵板包廂，而且兩間包廂可以打通
無論是好友聚會、家庭聚餐、商業聚會，隱私性極佳
▲開放座位區
店內裝潢低調、奢華有設計感，放置了不少畫作更顯優雅
▲特別設置了甜點區，可以慢慢的享受甜點、喝飲料、聊天，完全沒有時間限制
▼來看看精彩的菜單吧 ★ Menu
▲主廚特餐
▲兒童套餐
▲素食套餐 ( 鍋邊素 )
▲精緻午餐
▲精緻晚餐
▲江雁塘另加 10%服務費
▲最近的活動，當月壽星晚餐時段，本人與同行皆可享受氣泡酒性理性暢飲
看完菜單~我要開動囉~
今天黎兒跟媽咪是選擇 紐西蘭羊肩 1180元 / 紐西蘭特選菲力牛排 1280元
▲五穀雜糧麵包
溫熱的麵包非常酥軟，每一口都咀嚼得到堅果的香氣
▲湯品 ( 蘑菇濃湯 / 南瓜濃湯 / 洋蔥濃湯(牛) / 海鮮清湯 ，四選一 )
蘑菇濃湯：江雁塘先將蘑菇、牛肝菌菇、香菇慢火炒香，再用果汁機打碎熬煮。菇香濃郁散發奶香，有細碎的菇類顆粒增加口感，非常好喝
海鮮清湯：有鮮蝦、魚片、蛤蜊，湯頭非常鮮美清爽，有濃濃的薑香，喝完身體暖暖熱熱的很舒服，很適合冬天 ♥
▲今天為我們掌廚的是有四十多年資歷的鄒主廚，鄒主廚非常健談，對於每一道料理都是細心而認真
鄒主廚說：民國58年，鐵板燒從日本傳入台灣，自己從民國63年開始學習鐵板燒料理。在日本，鐵板燒從路邊攤到餐廳都有，到了台灣被台灣人發揚光大
超喜歡聽鄒主廚講故事，這些故事都是當年聽日本老師傅所流傳下來的，關於鐵板燒、文字燒的起源有兩個版本 ♥
想聽故事嗎? 快點來江雁塘親自聽鄒主廚講故事吧
▲嚴選波斯頓活龍蝦佐泰式辣醬
晚餐原本是大明蝦，想說今天難得帶媽咪來慶祝中秋節，所以黎兒 +600元，升級變成波斯頓活龍蝦 ( 午餐也可以加價升級)
活龍蝦在鐵板上滋滋作響，經過鄒主廚的巧手處理，蝦肉與蝦殼已經分離，所以上桌的時候只要輕輕一撥，就可以將整塊完整的蝦肉完全夾起
蝦膏非常濃郁新鮮，杏鮑菇奶香味濃厚、保水度很高
▲肥美又壯碩的蝦身
一口全部塞滿口中，Q彈鮮甜超級幸福 ♥ ( 黎兒好豪氣的吃法♥ )
吃完完全不髒手，蝦殼裡面還有滿滿的龍蝦湯汁，鮮甜鹹香
▲肥碩又飽滿的蝦腳，整塊是完整的呢 ♥
▲麥克法森 2012年澳洲百大白酒
「喝酒過量，有礙健康」「喝酒不開車」「未滿18歲請勿喝酒」
吃海鮮就是要配白酒阿 ♥
★江雁塘晚餐時段，紅白酒無限暢飲
▲烤鰻魚
鰻魚Q彈軟嫩，油脂豐富，鰻魚細刺的部分脆脆的非常好吃
旁邊還有搭配日本的栗子地瓜與馬鈴薯，經過鄒師傅的細心慢煎，地瓜綿密香甜、馬鈴薯外酥內軟濃濃奶香
▲沙拉 ( 桑葚優格水果沙拉 / 和風沙拉 / 凱賽沙拉 ，三選一)
桑葚優格水果沙拉：小番茄、奇異果、鮮橙、香瓜、水蜜桃，每種水果甜度都非常高，配上特製的桑葚優格醬，超喜歡 ♥
和風沙拉：番茄、甜椒、小黃瓜、生菜，配上微酸的和風醬，爽口開胃
▲百香果冰沙
用冰涼甜甜的百香果冰沙清清味蕾，要準備品嘗下一道主菜
▲ 紐西蘭羊肩 1180元
嚴選紐西蘭小羊羊肩，肉質Q彈油脂豐富，還有嫩筋增加咬勁，越咀嚼越香
吃羊肩也可以很優雅，已經切好小塊小塊，方便入口，骨邊也用鋁箔紙包覆，食用時完全不髒手
蒜頭慢煎後，少了嗆辣，綿密有著淡淡的甜味，口感很像是馬鈴薯
旁邊還有海鹽與黑胡椒可以搭配
▲ 紐西蘭特選菲力牛排 1280元
今天選擇五分熟，菲力有嚼勁、肉質甜嫩多汁
依然有蒜頭、海鹽、胡椒鹽可以搭配食用
▲ 加州單車女神 2013年
「喝酒過量，有礙健康」「喝酒不開車」「未滿18歲請勿喝酒」
吃紅肉配白酒 ♥
★江雁塘晚餐時段，紅白酒無限暢飲
▲培根炒飯 / 手工三星蔥蔥油餅 (二選一)
炒飯：將洋蔥、培根、蒜末、紅蘿蔔慢火炒香，再加入白飯裹上蛋液均勻拌炒，最後撒上蔥花。炒飯粒粒分明， 微微的鍋巴焦香，非常美味不油膩
手工三星蔥蔥油餅：餅皮表面酥脆，旁邊的餅皮非常Q，咬開還有蔥汁爆開 ( 小心燙口 )
▲煎絲瓜
表面酥酥的，絲瓜裏頭軟嫩水分非常多，吃完後連絲瓜都這麼令人難以忘懷!!!
▲甜點 ( 芋頭餅 / 冰淇淋，二選一 )
芋頭餅：純芋頭製作的芋泥、不添加麵粉、少許冰糖，芋頭會使用當季品質最好的芋頭，所以每季使用的芋頭產地都不一樣
▲洛神莓果花茶 / 鮮奶奶茶
▲水果
★整體評價
用餐環境非常舒適，完全沒有油煙，包廂的隱私性很高，主廚非常有經驗、烹調細心而認真
餐點新鮮美味，非常喜歡今天的波斯頓龍蝦、海鮮清湯、桑葚優格水果沙拉、紐西蘭羊肩、甜點芋頭餅!!!
晚餐時段還提供紅白酒無限暢飲，黎兒非常喜歡今天的白酒
交通地點方便，離捷運中山國小站走路只需要2分鐘，食材高檔卻不用大傷荷包，今天帶媽咪度過了一個很棒的中秋節
江雁塘新時尚鐵板燒
台北市中山區新生北路三段7號1樓
( 捷運中山國小站4號出口，走路約2分鐘 )
☎：02-2592-6580
營業時間：11：30-14：00 / 17：30-22：30
臉書網址：https://www.facebook.com/jyt307?fref=ts
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