▲喜歡鐵板燒嗎?
鐵板燒就是品味新鮮食材的烹調藝術
今天黎兒要分享的花樂鐵板燒，就是強調少油少鹽，簡單的烹調就可以吃出食材的原味鮮美，提供消費者最健康的餐點
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▲每一道餐點都像是在欣賞藝術
▲【店家資訊】
花樂鐵板燒
地址：台北市內湖區行善路168巷21號
☎：(02)2792-0222
營業時間：週一至週日11:00-14:00，17:30-22:00
https://www.facebook.com/TEPPANYAKI27920222?fref=ts
▲一進門的候位區，就可以感受到店家低調奢華的裝潢，旁邊還有酒品的專業收藏櫃
▲共有三間鐵板包廂，分別可容納6人、7人、10人
無論是好友聚會、家庭聚餐、商業聚會，隱私性極佳
▲牆面的布置擺設簡單又不失設計感，用餐環境安靜舒適
▲看到我有攜帶包包，店家特地在椅子下放置的置物籃，讓我的包包不落地，真的是超級貼心的!!!
而且後還去洗手間的時候，發現洗手間也有放置貼心的置物籃
▼來看看精彩的菜單吧 ★ Menu
▲周一至周五中午有商業午餐，目前還享有四人同行一人免費的優惠活動!!(2015/09/30截止)
真的是非常划算呢!!! 快找好友家人同事一起來 ★
▲每一份套餐，副主菜就提供了四樣，包含精緻鮮魚排 / 特選生食干貝 / 大明蝦 / 主廚特製沙拉，副主菜都這麼精采了，真是太令人期待了 ♥ ♥ ♥
今天跟媽咪一起來，所以兩個人特別選了不一樣的套餐~~~
今天我們吃 香煎雞腿排 1380 元 / 美國沙朗牛排 1880元
▲花樂海陸雙饗套餐(雙人)
附主菜還多了加拿大鵝肝!!!真的是太豐富了
▲花樂兒童套餐
▲還有提供單點的菜色選擇
▲非常有質感
▲蜂蜜芥末醬與洋蔥
一上桌就放好了前菜，洋蔥非常清爽，蜂蜜芥末醬有點嗆辣非常好吃，很開胃
▲主廚特製前菜 煙燻鮭魚捲洋蔥紫蘇 / 涼拌花枝 / 鮮蝦佐鮮澄
主廚特製前菜2-3天都會更換，花樂真的是超級用心在設計餐點~每次來用餐都會有驚喜的感覺
前菜就使用了三隻鮮蝦做成的鮮蝦串!!! (用料也太好了吧)
鮮蝦的色澤非常美，咬下去非常鮮甜，還帶有淡淡的鮮澄香氣
涼拌花枝非常厚，Q彈爽口，一吃就知道食材非常新鮮!!
▲煙燻鮭魚捲洋蔥紫蘇是一整片厚厚的煙燻鮭魚!!
煙燻鮭魚捲洋蔥紫蘇，視覺上就像一朵綻放的鮮花，看了讓人垂涎欲滴口水直流，天阿~
一口吃下，嘴裡散發出濃濃的鮭魚香氣，口感有洋蔥與黃瓜的脆度，吃起來非常爽口
▲主廚特製前菜 煙燻鮭魚捲洋蔥紫蘇 / 涼拌花枝 / 梅子醋漬番茄 南瓜
盤飾的梅花漂亮的令人驚嘆 ♥
聖女番茄還事先把皮與果肉分開了，這樣吃的時候完全不會因為果皮而影響口感，吃起來酸甜酸甜
南瓜吃起來非常清脆爽口，淡淡的梅子香氣與酸味
▲特選麵包
溫溫熱熱的蜂蜜燕麥麵包，外皮酥酥的，口感扎實，蜂蜜的味道隨著慢慢的咀嚼完全散發
非常喜歡這款麵包，黎兒竟然一口氣吃了兩個麵包，把我媽咪的麵包也吃光了~~~~
黎兒平常是不吃麵包的，因為怕吃完麵包很容易飽，但是這款麵包真的是太好吃了 ♥
天阿，副主菜 主菜都還沒上桌，前菜跟麵包我就已經如此滿足了，完全不敢想像後面的餐點!!
▲干貝山藥湯
高成本的使用日本山藥，裡面還有柳松菇與枸杞，喝起來清淡又養生
▲海鮮清湯裡面有大塊的鮮魚與美白菇
▲天阿，吃完了大塊的鮮魚，我竟然在海鮮清湯裡面撈到鮮蝦跟蟹腳!!!
用料超級豐富，湯頭濃濃的海鮮味，越喝越順口，喝完也完全不會口渴
▲洋蔥牛筋濃湯
喝之前，店家還特別建議加了起司粉與黑胡椒粒，聽說這樣會更好喝
經過洋蔥的熬煮，洋蔥的甜味完全釋放，湯頭變得非常鮮甜，牛筋的膠質也整個融化到了湯裡，非常的香濃，每一口都吃得到滿滿的洋蔥
▲南瓜濃湯
金黃的色澤好誘人，濃湯使用純南瓜下去熬煮，完全不添加水
喝著喝著還有奶香，一問之下才知道濃湯裡特別放入了牛奶與牛番茄增添風味
非常香濃滑順，健康又營養
四款湯都非常好喝，而且拍完照才喝湯也都沒有冷掉，喝的時候都熱呼呼的~太讚了~
▲今天為我們掌廚的是有二十多年資歷的侯主廚，對於每一道料理都是細心而認真
侯主廚非常注重保持食材的乾淨，烹調的過程中會一直擦拭鐵板，讓鐵板保持永遠在最乾淨的狀態
從小地方就可以看出對於料理的用心 ♥
▲邊吃邊看著侯主廚在準備下一到副主菜，慢慢的把魚肉煎到金黃的色澤，每一面都非常仔細，讓魚肉均勻受熱
▲超大顆的干貝登場了，食材選用生食等級的北海道大干貝
▲副主菜 鮮魚排佐特調醬汁 / 特選生食干貝佐特調醬汁
切開來看看，干貝煎至表面金黃，香氣非常誘人，裡面甜嫩多汁
魚肉是海鰱魚，平常黎兒是不吃魚皮的~但是海鰱魚的魚皮被煎得酥脆，完全吃不到油膩的感覺!!
魚肉非常的肥美厚實，讓人一口接一口完全停不下來
花椰菜有著鮮綠的色澤，吃起來酥脆爽口帶有水分，還有淡淡的奶油香
醬汁也非常厲害，使用大量的甜椒、節瓜、小黃瓜熬煮，無論是直接吃原味，還是佐特調醬汁，都非常美味
▲現流大明蝦佐特調蝦醬
餐點有如藝術品一樣，明蝦左邊的是特製熬煮的水果咖哩醬，咖哩味的鳳梨與番茄吃起來酸甜酸甜，好好吃~好想配飯當咖哩飯來吃~~~
後面還搭配了煎蘆筍與杏鮑菇，蔬菜多多
▲來看看唷~厚度 2cm 的大明蝦，也太犯規了吧!!
大明蝦的肉質緊實彈牙，每一口都非常鮮甜
▲後頭的培根蘆筍卷，以為只有這樣嗎?裡頭還包附了蟹肉蟹肉蟹肉!!!!!!!
濃濃的培根香氣與油脂，包覆著爽口的蘆筍與蟹肉，一口咬下的絕妙好滋味
▲主廚特製沙拉
吃完了這麼美味的副主菜，現在來一盤沙拉真的是太完美了，用蔬菜的爽口讓味蕾回歸到清爽，就讓味覺等待下一道的主菜
沙拉有新鮮的奇異果、火龍果、小番茄，奇異果完全不酸非常甜~
生菜吃起來水分很多，很新鮮，淋上少許的蘇梅和風醬非常開胃，天阿~~~感覺又餓了!!!
▲香煎雞腿排 1380 元
慢火細煎，讓每一面的外皮都煎到金黃酥脆，總共切成了九塊，大小一口入口剛剛好，旁邊還有胡椒、玫瑰鹽可以做搭配
▲香煎雞腿排 1380 元
雞腿肉厚度直逼 3cm ，金黃色酥脆的外皮，包覆著鮮嫩多汁的雞腿肉，油脂與肉汁的香氣在嘴裡混合得完美
一吃就知道侯主廚的超強烹調功力!!!
選用高品質的蒜頭，經過侯主廚的烹調，外酥內綿的口感，少了蒜頭的嗆辣，多了一份甜味
▲美國沙朗牛排 1880元
看看後面的胡椒、玫瑰鹽，是不是美得跟畫一樣~
完全沒有血水流出，每一塊都切好方便入口的大小了呢!!
▲美國沙朗牛排 1880元
焦香的外表與肉質軟嫩多汁，完全吃不到筋來破壞口感
難得吃到口感這麼細緻的牛肉，吃得令人難以忘懷，好幸福 ♥
▲炒時蔬 水蓮
水蓮算是比較貴的蔬菜，簡單的清炒加上薑絲，調味非常簡單健康
吃得到水蓮的酥脆爽口，一個人的份量剛剛好
感覺得到花樂的蔬菜量很多、蔬菜總類也很多，非常有在幫我們顧健康均衡的概念
就讓營養系的黎兒來告訴大家，每人每天蔬果建議攝取量：蔬果579
兒童(12歲以下)一天5份、女生(12歲以上)一天7份、男生(12歲以上)一天9份
每份蔬菜=100g 生的蔬菜，煮熟後大約是一個拳頭的大小，每份水果也大約是一個拳頭的大小 (每個拳頭以棒球大來計算)
還有就是彩虹蔬果原則
蔬菜水果不同的顏色就有不同的營養素，所以多攝取不同種類、不同顏色的蔬果，也吃得更均衡健康
花樂在一份套餐裡，除了有炒時蔬以外，擺盤當中使用了非常多種類的蔬菜來做搭配，讓整道菜餚顏色更豐富漂亮，也讓我們吃得更健康!!!
▼飽餐過後就要來品嘗甜點了，這時候要來換一個用餐位置
因為花樂的用餐人潮真的不少，為了讓每位客人都吃得到最高品質與新鮮食材，所以鐵板區的座位很寬敞、座位數也沒有很多，所以特別設置了甜點區
甜點區讓我們可以慢慢的享受甜點、喝飲料、聊天，完全沒有時間限制
而且空氣中還有淡淡的精油，氣氛環境真的非常舒適!!!
▲甜點 提拉米蘇
不甜不膩，可可粉香氣很濃郁，提拉米蘇綿密滑順，底部還有蛋糕體，非常好吃
▲奶茶
奶茶是放牛奶唷!!!無糖奶茶就可以喝到奶香，非常好喝
甜度可以自己放入糖包調整
▲黑咖啡
甜度可以自己調整唷!!需要加牛奶也可以說~
★整體評價
花樂鐵板燒食材非常講究，主廚的手藝也非常好，每一道餐點除了美味以外視覺也非常滿足
花樂鐵板燒，就是強調少油少鹽，簡單的烹調就可以吃出食材的原味鮮美，而且套餐中搭配了很多蔬菜，更強調了健康的概念
用餐環境非常有隱私性，也完全沒有油煙，無論是聚餐約會，花樂鐵板燒都是很棒的選擇!!!
花樂鐵板燒是高貴不貴的美食饗宴，C/P值非常高
▲【店家資訊】
花樂鐵板燒
地址：台北市內湖區行善路168巷21號
☎：(02)2792-0222
營業時間：週一至週日11:00-14:00，17:30-22:00
https://www.facebook.com/TEPPANYAKI27920222?fref=ts
♥ 喜歡黎兒的文章，請幫黎兒按個『讚』和『推』，給黎兒點鼓勵 ♥
♥ 有任何想和黎兒說的話、分享的事、意見，都歡迎留言和黎兒交流 ♥
【合作事項請MAIL:panszuting0412@gmail.com】 ♥ 邀稿與任何合作事項請E-mail ： panszuting0412@gmail.com
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