Bella 潘黎兒 ♥

東區是美食的一級戰區，沒有實力絕對會被大家挑剔的味蕾淘汰的!!!

冬天就會想吃鍋物，今天要來介紹這家高貴不貴的忻殿堂鍋物專賣店

▲【店家資訊】

忻殿堂鍋物專賣店

訂位專線：02-87713936
訂位地址：台北市大安區敦化南路160巷12號

https://www.facebook.com/XinDianTang

▲走到店家門口，就覺得非常豪華高級

▲這真是令人迫不及待的想吃吃看

▲還有愛玩客的特別報導

▲內部的裝潢非常有時尚感，雙人共鍋的座位

▲單人獨立的座位

▼來看看精彩的菜單吧 ★ Menu

▲肉類都是現點現切的

▲山藥蘆筍豆腐

綿密的蒸蛋豆腐包覆著山藥泥，非常冰涼滑口

上面還有清爽的蘆筍與日本雙子蟹肉!!

▲蔬菜盤，每一種菜都感覺很乾淨，很新鮮

▲黃金六兩松阪豬

▲沒有多餘的油脂，吃起來Q彈爽口，豬肉片都可以如此美味的另人驚艷

▲和御海盛合海鮮盤(大)

分量超級多，日本天使紅蝦、日本干貝、鮭魚、透抽、蚵仔、滿滿的蛤蠣

而且盤底都是保冷的冰塊，確保食材的新鮮度!!

▲撈網

而且忻殿堂使用的鍋子也非常講究，特別使用來自日本的鑄鐵鍋，在烹煮的過程會釋放鐵離子，受熱均勻，讓食材保持最完美的鮮度與營養

湯底是選用八種蔬果與老母雞熬煮，湯底清清的不會有油膩的感覺，直接喝就很好喝了

▲特製牛舌醬

使用蔬果與老母雞的湯底、金桔汁、日式柴魚、醬油、洋蔥、香菜熬煮五個小時，這個醬料真的太厲害了!!

▲天使紅蝦每一隻都把背部的腸泥處理乾淨

真的是越來越愛這家店了，非常鮮甜Q彈，而且超大一隻的阿

▲肥美的鮮蚵，甜度與鮮度破表的不可思議~

▲每一顆都是活蛤蠣，肥肥圓圓的好可愛，非常鮮甜

▲鮭魚很大一片，煮完也不散開，有一種再吃鮭魚排的錯覺 ♥

▲超大的頂級干貝

▲特製純手作 明蝦漿 / 花枝漿 / 牛肉丸

蝦漿是使用24cm大明蝦，不混合魚漿，手工拍打!!

花枝漿也是不混合魚漿~手工拍打至做而成的!!

▲非常有彈性的花枝漿

▲看著看著又餓了，明蝦漿顏色好漂亮

▲明蝦丸與花枝丸

明蝦的味道非常濃厚，花枝丸Q彈，每一口都還有明蝦粒與花枝粒

▲讚岐烏龍麵

▲蛋液 / 蔥花 / 海苔絲

怎麼可以放過今天精華的湯頭，要開始煮今天的雜炊拉!

▲好吃的雜炊要耐心等待，讓每一顆米粒吸飽精華的湯汁

▲依序放入蛋液 / 蔥花 / 海苔

鮮美營養的雜炊就完成啦，冬天吃起來暖呼呼，讓人一口接一口完全停不下來~

▲甜點 鮮果奶酪

▲ 使用無糖豆漿與純鮮奶，完全沒有加水

入口就有濃濃的豆香與奶香，配上酸甜酸甜的奇異果好喜歡

▲千萬千萬千萬要記得打卡!!!打卡還送主廚私房料理

今天是磯組鮑魚 ★

▲蘋果醋 / 蔓越莓醋

▲500元可以集1點，集點卡沒有使用期限!!! 集滿6點就可以兌換300元的商品

★整體評價

用中價位就可以享用到頂級的食材，還有活體海鮮!!

用餐環境非常輕鬆，沒有時間壓力，也不會擁擠，可以安心享受美食

超喜歡干貝、鮮蚵、蛤蠣、黃金六兩松阪豬 ♥ ♥ ♥

純手工的花枝漿、明蝦漿，非常有特色

搭配特製的牛舌醬，每項食材都非常鮮美，是冬天絕對不可以錯過的店 ★

▲【店家資訊】

忻殿堂鍋物專賣店

訂位專線：02-87713936
訂位地址：台北市大安區敦化南路160巷12號

https://www.facebook.com/XinDianTang

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